Caña de lomo de Bellota 100% Ibérica. Pieza de Aprox. 1kilo El Lomo de Bellota Ibérico se cura de cuatro a cinco meses en ambiente y temperatura adecuados, en nuestras bodegas naturales. Es una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico, con una textura firme y un sabor muy intenso. Esta caña de lomo, procede de cerdos ibéricos selectos alimentados con bellotas en las dehesas salmantinas. Su curación artesanal con los aires de la Sierra y unos ingredientes naturales de gran calidad, hacen de este producto un manjar de sabor inmejorable.


49.90 54.90

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Lomo ibérico de bellota está elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, prácticamente libre de grasa externa. Complementado con sal y adobado para posteriormente ser sometido a un cuidado proceso de curación que le confiere al producto una calidad inmejorable.