PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 75% RAZA IBÉRICA


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Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica. Precinto Rojo. Piezas de 4-5,5 kilos.


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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

La Paleta de Bellota Ibérica, 75% Raza Ibérica, procede de un cerdo ibérico que se ha alimentado felizmente de bellotas en libertad, en nuestras propias dehesas. La elaboración de la Paleta de Bellota Ibérica, 75% Raza Ibérica es artesanal de principio a fin y solo lleva añadido la sal marina, como se ha hecho toda la vida. La curación y maduración se realiza lentamente en nuestras bodegas naturales centenarias. Este proceso natural, hace que aflore en la Paleta de Bellota Ibérica, 75% Raza Ibérica la flora micótica, imprescindible para su curación. Este proceso de curación y envejecimiento, dura un mínimo de un año y medio a dos, para la Paleta Cárdeno pequeña y más de dos años y medio para la Paleta Cárdeno grande. Descubra su sabor dulce y delicado, con aroma y buquet característico. SIN GLUTEN SIN LACTOSA SIN ADITIVOS

PRECINTO IDENTIFICATIVO

PRECINTO
ROJO